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商品訊息特點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

處理器:2.8GHz 雙核心 Intel Core i5 (Turbo Boost 可達 3.3GHz)，配備 3MB 晶片內共享 L3 快取。
儲存設備:1TB Fusion Drive
記憶體:8GB 1600MHz LPDDR3 記憶體
繪圖處理:Intel Iris Graphics
尺寸:
-高度：3.6 公分 (1.4 吋)
-寬度：19.7 公分 (7.7 吋)
-深度：19.7 公分 (7.7 吋)
重量:1.22 公斤 (2.7 磅)
視訊支援:支援多達兩部 2560 x 1600 像素的顯示器，均可顯示千萬種顏色
Thunderbolt 數位視訊輸出
原生 Mini DisplayPort 輸出
HDMI 視訊輸出
支援 1080p 解析度，最高可達 60Hz
支援解析度 3840 x 2160，30Hz
支援解析度 4096 x 2160，24Hz
連接與擴充:
-兩個 Thunderbolt 2 連接埠 (可達 20 Gbps)
-四個 USB 3 連接埠 (可達 5 Gbps)
-HDMI 連接埠
-SDXC 卡插槽
-Gigabit 乙太網路連接埠
-音訊輸入連接埠
-耳機連接埠
-紅外線接收器
通訊功能:
-Wi-Fi:802.11ac Wi-Fi 無線網路；IEEE 802.11a/g/n 相容
-藍牙:藍牙 4.0 無線技術
-乙太網路:10/100/1000BASE-T 乙太網路 (RJ-45 連接器)
作業系統:OS X Yosemite
有限保固與服務: Mac mini 隨附 90 天免額外付費電話支援與一年有限保固
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※所有配件皆以原廠實際出貨所附配件為準。
※以上規格資料若有任何錯誤或原廠更動，以原廠所公佈資料為準。
※因適逢產品變更包裝設計，出貨包裝有新舊版視覺之不同，隨機出貨，但內容物不變，敬請見諒。
※由於運費與完善售後服務的考量，恕此商品不提供配送至離島地區，請客人見諒！




 

 

 

 

 

 

 

 


期間限定

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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工商時報【姚舜】

2017年台灣第一場米其林星光饗宴被台北文華東方酒店搶得了頭香，連續11年得到米其林1星的法國勃艮第〈Le Charlemagne〉餐廳主廚勞倫特．普久（Laurnet Peugeot），自即日起至15日客座台北文華東方酒店5樓〈Cafe Un Deux Trois〉餐廳，並以《玩味日法》為主題演繹米其林星光饗宴，4道式午餐3,800元+10％、6道式晚餐5,800元+10％，台灣食家饕客可以嘗到「體內藏著日本靈魂」的法菜主廚，烹調演繹的「和魂法菜」，試著了解日本料理職人口中的「旨味」（UMAMI），如何被「置入」到了法國美食中。

勃艮精選優惠第是法國美酒美食的天堂，勞倫特掌廚的〈Le Charlemagne〉餐廳在2006年得到了米其林指南1星的肯定，並一直蟬聯至今。而勞倫特烹調演繹的菜餚充滿了和風，源於他在日本待了近5年的時間，自此這位型男主廚不僅愛上了日本的食材，更被日本料理職人的「究極」精神態度感動。「和魂法菜」自此成了他料理的風格特色。

勞倫特表示，自己在1997年到了日本歷練，幾乎每個星期都會到東京築地市場「探索」。勞倫特說，自己超愛日本鮪魚的美味，所以逛市場時他總會帶著一把湯匙，只要有機會就會用湯匙刮下鮪魚肉，然後直接生吃。另外，勞倫特也特喜歡日本人用備長炭炭火烤製的食物，他覺得用備長炭烤製食物產生的那股煙燻味道，非常迷人，是西式燒烤比不上的。

勞倫特口中的日本料理職人究極精神，包括了：「紀律」、「耐心」與「精準」。所以他也以此自我惕勵與自我要求，希望自己烹調料理的法國菜，能體現日本料理職人的「匠心」。

勞倫特這回客座台北文華東方酒店設計的菜餚，確實「和風」徐徐，他除了用到日本的干貝、紫芋頭、柚子、大豆、昆布、醃漬蘿蔔等食材，以及味醂、清酒、味噌等醬料入饌演繹菜餚，有些菜餚呈盤的形色也很日本。

例如〈北海道干貝搭柚香紫芋鬆餅〉的干貝，他會在橄欖油中加了檸檬草和柚子皮，再將干貝醃漬在其中，出菜時並會附上一杯用清酒和柚子皮與巴西里和百里香打成的乳沬搭配，吃食時先吃干貝，再喝「泡泡」，味道交融在齒牙間，非常速配。

〈海鱸魚佐綠蘆筍泥襯燻培根薄片與脆毛豆仁〉出菜時，盤底涮了一層用味噌、清酒、糖、蛋與味醂混合熬製再濃縮並炙燒的醬料，以低溫先蒸後烤且外層包覆著義大利白脂培根的鱸魚，上層還包了台灣的肉鬆，白培根、肉鬆和底醬彼此交融為鱸魚提味增鮮，味道好極。

在台灣許多餐廳或高檔牛排館都不難嘗到用澳洲9級和牛烤製的肋眼牛排，但勞倫特演繹的牛排，形色味皆不是傳統牛排可以並論。這用近年在東西方皆頗流行的健康食材黑蒜，以雞高湯熬煮後作醬，另外用傳統大蒜頭與奶油和吉利丁混合作醬，黑蒜醬再與白蒜醬搭配利用模具作成圓球形置於牛排上，這黑白蒜醬宛如「眼球」，非常搶眼吸睛。如此費工製醬，只因勞倫特認為，「五感」中，視覺永遠排第一。

〈伊泊斯起司〉（Epoisses Cheese）是過去台灣較少見到的起司，勞倫特用它與馬茲卡澎起司和馬鈴薯泥搭配混合作成「棒棒糖」形狀，外層再沾附風乾的焦糖化洋蔥碎，呈盤上菜時棒棒糖下還襯著低溫慢煮的蘋果塊，吃食時一起入口，甜鹹鮮香交織，棒棒糖口感宛如〈冰糕〉。勞倫特盯著我吃這棒棒糖並問「如何？台灣朋友能接受這味道嗎？」，我說：「可惜只有一根」。

INDEX

Cafe Un Deux Trois

地址︰

台北市敦化北路158號（台北文華東方酒店）5樓

電話：02-27156888轉分機3
 

 

 

工商時報【袁顥庭】

友達（2409）2016下半年營運在面板報價拉高下，繳出亮眼成績單。第三季稅後純益46.16億元，優於預期。展望後市，友達認為面板業2016年第四季會是「暖冬」，儘管出貨「量」會下滑，但因尺寸持續放大、報價走高，推升營收持續上揚，單季獲利可望突破百億元大關，挑戰連4年獲利。

友達2016第三季財報亮眼，外資看好報價續揚可望挹注第四季獲利，2017年第一季獲利維持在高檔，分別調高友達目標價至14.1元、15元。唯近期面板類股股價回檔整理，友達股價也呈現盤整，上周五小漲0.43％作收，收盤價11.8元。

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